nunchi: leer el ambiente

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   TeodorEsto es The Long Vowel. Soy Teodor Halvorsen.

2. 0:04

   OdileSoy Odile Marchetti. Nuestra invitada está al frente de la sala de un restaurante muy concurrido de Busan: Ok Ha-eun. Ha-eun, dinos la palabra.

3. 0:12

   Ha-eunnunchi. Nun significa «ojo». Y nunchi es, ¿cómo decirlo?, calibrar el ambiente con la mirada. Saber lo que sienten los demás antes de que lo digan.

4. 0:22

   Teodor¿Entonces, tacto?

5. 0:23

   Ha-eunEl tacto es lo que haces. El nunchi es lo que percibes primero. Puedes tener nunchi y aun así decidir ser grosero.

6. 0:32

   Odile¿Cómo se usa en una frase?

7. 0:35

   Ha-eunDecimos: «Tienes un nunchi muy fino». Es un cumplido. O: «No tiene nada de nunchi». Eso se dice del comensal que no para de contar una historia larguísima mientras todos se ponen los abrigos.

8. 0:47

   TeodorPuede que yo haya sido ese comensal.

9. 0:49

   Ha-eunTodos hemos sido ese comensal alguna vez.

10. 0:53

    Odile¿En qué parte de tu trabajo importa más?

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    Ha-eunEn todas partes. Una mesa se queda en silencio; quizá estén discutiendo, así que no voy a preguntarles si quieren postre. Alguien mira dos veces hacia la puerta: quiere la cuenta, pero le da demasiada vergüenza hacerme señas. Un abuelo está sirviendo a todos; le llevo la botella a él, no al joven que la pidió.

12. 1:17

    TeodorNadie te dijo nada de eso.

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    Ha-eunNo. De eso se trata. Si tienen que decírtelo, ya es demasiado tarde.

14. 1:26

    Odile¿Se puede enseñar?

15. 1:28

    Ha-eunPoco a poco. Cuando empieza el personal nuevo, no les doy reglas. Al acabar el turno, les pregunto: «¿Qué quería la mesa siete?». No qué pidieron, sino qué querían. Al cabo de unas semanas, empiezan a darse cuenta.

16. 1:42

    Teodor¿Desconectas en casa?

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    Ha-eunNunca. Mi marido dice que lo leo como si fuera un menú.

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    OdileOk Ha-eun, gracias.

19. 1:50

    TeodorEso fue nunchi, y aquí termina nuestra primera temporada. La segunda sale a la calle.

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