Nunchi: čitanje atmosfere
Ok Ha-eun vodi salu užurbanog restorana u Busanu. Nunchi, procjenjivanje prostorije pogledom, dio je njezina posla koji se ne može zapisati.
S gostima: Ok Ha-eun · Voditeljica restoranske sale, Busan
Ova je epizoda na jeziku engleski; stranica je prevedena.
Bilješke uz epizodu
Nun znači oko; nunchi je ono što oko procijeni prije nego što itko progovori. Ok Ha-eun vodi salu restorana u Busanu i podučava novo osoblje bez pravila: nakon svake smjene pita što je želio stol broj sedam, a ne što su gosti naručili.
Posljednja epizoda prve sezone.
U ovoj epizodi
- Brzi nunchi i potpuni izostanak osjećaja za situaciju
- Tihi stol, pogled prema vratima, djed s bocom
- Podučavati nečemu što se ne može izreći
Transkript
Kliknite na vrijeme za reprodukciju od tog mjesta.
- 0:00
TeodorOvo je The Long Vowel. Ja sam Teodor Halvorsen.
- 0:04
OdileJa sam Odile Marchetti. Naša gošća vodi salu u prometnom restoranu u Busanu: Ok Ha-eun. Ha-eun, reci nam tu riječ.
- 0:12
Ha-eunnunchi. Nun znači oko. A nunchi je, kako da kažem, procjenjivanje prostorije pogledom. Znati kako se ljudi osjećaju prije nego što to izgovore.
- 0:22
TeodorDakle, taktičnost?
- 0:23
Ha-eunTaktičnost je ono što učiniš. nunchi je ono što prvo primijetiš. Možeš imati nunchi, a ipak odlučiti biti nepristojan.
- 0:32
OdileKako se to koristi u rečenici?
- 0:35
Ha-eunKažemo da netko ima brz nunchi. To je kompliment. Ili, da netko nema nunchi. To je onaj gost koji nastavlja pričati dugu priču dok svi oblače kapute.
- 0:47
TeodorMožda sam i ja bio taj gost.
- 0:49
Ha-eunSvi su barem jednom bili taj gost.
- 0:53
OdileGdje ti je to najvažnije u poslu?
- 0:56
Ha-eunSvugdje. Za stolom utihnu; možda se svađaju, pa im ne prilazim pitati žele li desert. Netko dvaput pogleda prema vratima; želi račun, ali mu je neugodno mahati. Djed toči svima; donesem bocu njemu, a ne mladiću koji ju je naručio.
- 1:17
TeodorNitko ti ništa od toga nije rekao.
- 1:20
Ha-eunNije. U tome je poanta. Ako ti to moraju reći, već je prekasno.
- 1:26
OdileMože li se to naučiti?
- 1:28
Ha-eunPolako. Kad novi zaposlenici počnu raditi, ne dajem im pravila. Nakon smjene pitam ih: što je želio stol broj sedam? Ne što su naručili, nego što su željeli. Nakon nekoliko tjedana počnu to uviđati.
- 1:42
TeodorIsključiš li to kod kuće?
- 1:44
Ha-eunNikad. Muž mi kaže da ga čitam kao jelovnik.
- 1:48
OdileOk Ha-eun, hvala ti.
- 1:50
TeodorTo je bio nunchi, a ujedno i kraj naše prve sezone. Druga sezona seli se na otvoreno.
U ovoj epizodi
Ok Ha-eun
Voditeljica restoranske sale, BusanHa-eun vodi užurbanu restoransku salu u Busanu i sama obučava svakog novog člana osoblja.Odile Marchetti
Voditeljica podcasta i prevoditeljica titlova, LyonOdile piše titlove za film i televiziju te vodi bilježnicu s rečenicama koje nikad ne stanu na ekran.Teodor Halvorsen
Voditelj i montažer zvuka, BergenTeodor montira zvuk za dokumentarne filmove i radio, a prije dolaska gosta snima tišinu svake prostorije.